Resep ayam krispi bumbu kari, bisa jadi camilan hingga lauk

Brilio.net - Bagi penggemar olahan ayam, siapa coba yang tak tergoda dengan renyahnya ayam krispi? Nggak cuma enak disantap dengan cocolan saus, ayam krispi yang dimasak dengan berbagai tambahan bumbu juga nikmatnya maksimal. Seperti resep ayam krispi bumbu kari ini. Saking enaknya, menu satu ini cocok jadi camilan hingga lauk. Yuk, cobain resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram/@yscooking.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 2 paha ayam fillet potong-potong
- 6 sdm tapioka

Bumbu marinasi:
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kari bubuk
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt lada putih bubuk
- Garam secukupnya

Bumbu taburan:
- 1 genggam daun kari
- 10 buah rawit
- 1/2 sdt kari bubuk
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan bumbu minimal 30 menit.
2. Lapisi ayam dengan tepung tapioka, lalu goreng di minyak panas sampai renyah. Angkat.
3. Bumbu tabur: Goreng daun bawang dan rawit sampai layu, angkat dan tiriskan.
4. Campur dengan bumbu-bumbu, aduk hingga rata. Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu tercampur rata. Sajikan.