• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep ayam goreng telur, enak, empuk, dan bikin nambah nasi

Resep ayam goreng telur, enak, empuk, dan bikin nambah nasi

Diperbarui 27 Sep 2022, 17:43 WIB

Diterbitkan 28 Sep 2022, 07:01 WIB
Resep ayam goreng telur, enak, empuk, dan bikin nambah nasi
foto: Instagram/@dishby_ifah

Brilio.net - Ayam goreng memang selalu jadi pilihan lauk yang bisa menggugah selera. Ayam goreng sendiri masih bisa diolah dengan berbagai bumbu dan bahan. Kalau kamu bosan dengan ayam goreng yang itu-itu saja, bisa banget cobain ayam goreng telur yang enak dan dagingnya empuk. Disantap dengan sambal, nikmatnya auto bikin nambah nasi. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dishby_ifah.

Resep ayam goreng telur, enak, empuk, dan bikin nambah nasi

foto: Instagram/@dishby_ifah

Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya

Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit bakar
- 2 sdt ketumbar sangrai
- 2 butir kemiri sangrai

Bahan pelapis:
- 2 butir telur ayam
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan air secukupnya, sampai ayam terendam.
4. Cek rasa, jika sudah pas, masak ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap (sambil sesekali diaduk).
5. Kocok rata bahan pelapis, lalu balurkan ayam ke dalam kocokan telur. Kemudian goreng hingga kering dan matang.
6. Angkat dan sajikan hangat.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya