Odading Lapis Gula Renyah

Campurkan semua bahan roti kecuali margarin dan uleni sebentar. Beri sedikit tepung, campur dengan margarin kemudian uleni lagi hingga kalis. Diamkan 10 menit sambil ditutup kain atau plastik.

Campurkan semua bahan lapisan topping. Aduk dengan tangan hingga tercampur rata dan bisa dipulung tidak lengket.

Ratakan bahan lapisan topping menggunakan rolling pin hingga tebal 1-2 mm.

Tekan-tekan adonan roti yang sudah kalis. Kemudian bagi jadi 2, bentuk persegi dengan tebal kira-kira 1,5 cm. Letakkan lapisan topping diatas adonan roti.

Tutup topping dengan adonan roti lainnya. Beri sedikit tepung di atasnya. Potong-potong adonan. Diamkan hingga mengembang.

Panaskan minyak. Goreng dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga adonan terpisah menjadi 2 dengan sendirinya.

Goreng hingga lapisan topping renyah. Tiriskan dan bolang baling siap disajikan.