• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Cara membuat tempe mendol khas Malang, enak dan cocok jadi lauk sehari-hari

Cara membuat tempe mendol khas Malang, enak dan cocok jadi lauk sehari-hari

Nadhifah

Diperbarui 8 Jul 2024, 19:00 WIB

Diterbitkan 9 Jul 2024, 02:29 WIB
Cara membuat tempe mendol khas Malang, enak dan cocok jadi lauk sehari-hari
foto: Instagram/@dyah_luvkitchen

Brilio.net - Tempe mendol jadi salah satu hidangan khas Malang yang sederhana, namun nggak bikin bosan. Hidangan berwarna cokelat kehitaman ini nggak cuma cocok disantap sebagai camilan, lho. Tempe mendol juga cocok dijadikan lauk pendamping nasi. Berikut resep tempe mendol khas Malang yang sudah BrilioFood lansir dari Instagram @dyah_luvkitchen.

Cara membuat tempe mendol khas Malang, enak dan cocok jadi lauk sehari-hari

foto: Instagram/@dyah_luvkitchen

Bahan:
- 1 papan tempe
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 8 cabai rawit merah
- 2 daun jeruk
- 1 sdm peres tepung beras
- Garam
- Gula
- 1 ruas jari kencur

Cara membuat:
1. Kukus tempe selama 15 menit, tumbuk kasar.
2. Buang tulang daun jeruk, iris tipis.
3. Goreng bawang merah, putih, dan rawit.
4. Haluskan dan campur kencur, bawang, cabai, garam, dan gula.
5. Masukkan tempe tumbuk dan daun jeruk, aduk rata.
6. Tambahkan tepung beras, aduk rata. Bentuk lonjong kecil-kecil.
7. Goreng sampai garing.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya