• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Cara membuat kue lumpur kentang, lembut, manis, dan antigagal

Cara membuat kue lumpur kentang, lembut, manis, dan antigagal

Dwiyana Pangesthi

Diperbarui 25 Jun 2024, 16:29 WIB

Diterbitkan 26 Jun 2024, 01:30 WIB
Cara membuat kue lumpur kentang, lembut, manis, dan antigagal
foto: Instagram/@signora

Brilio.net - Kue lumpur dikenal memiliki ciri khas tekstur yang lembut dan bentuk bulat. Variasi bahan yang digunakan adalah kentang yang dihaluskan. Nah, untuk menambah cita rasanya, kamu bisa memberi kreasi topping seperti kismis dan kelapa muda.

Cara membuat kue lumpur kentang cukup mudah. Yuk, simak resep yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @signora.id.

Cara membuat kue lumpur kentang, lembut, manis, dan antigagal

foto: Instagram/@signora.id

Bahan A:
- 2 butir telur
- 135 gr gula pasir

Bahan B:
- 175 gr tepung segitiga
- 25 gr susu bubuk
- 6 gr garam
- Vanila secukupnya
- 400 ml santan
- 50 gr mentega cair
- 400 gr kentang yang sudah dikukus, dihaluskan

Bahan C:
- Kismis atau daging kelapa muda

Cara membuat:
1. Kocok bahan A, telur, dan gula hingga mengembang.
2. Lalu masukkan bahan B, aduk rata.
3. Panaskan cetakan, olesi dengan mentega, lalu masukkan adonan ke cetakan.
4. Beri bahan C berupa kismis dan daging kelapa di tiap cetakan. Tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan.

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya