Trik jitu mengolah kuah kuning bubur ayam agar tetap gurih dan kental tanpa pakai santan atau maizena

Brilio.net - Bubur ayam identik sebagai menu sarapan lezat. Tekstur lembut dan rasa gurih bubur ayam bikin banyak orang senang dengan makanan satu ini. Di sisi lain, banyak pula orang yang memilih bubur ayam sebagai menu makan saat sakit, lantaran tak sulit dikunyah.

Bubur ayam pun bisa dibeli di pedagang kaki lima maupun dibuat sendiri di rumah. Jenis bubur yang bisa dibeli atau dibuat pun beragam, salah satu yang paling populer adalah bubur dengan kuah kuning. Kuah kuning ini jadi kunci rasa nikmat hidangan bubur ayam, lho.

Tapi, masih banyak yang bingung gimana cara membuatnya agar gurih dan kental. Seringkali, biar kental, kuah kuning ditambahkan sedikit santan ataupun tepung maizena. Nah, berbeda dengan warganet satu ini, lewat sebuah unggahan di akun YouTube Zain's Family Q8, ia mengatakan kuah kuning bubur ayam tetap bisa kental tanpa bahan pengental sama sekali, lho.